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Description

Riz - Quinoa - Lentilles corail et jaunes bio & équitable de la marque EthiquableCe que je mange : Ce mélange bio et équitable de riz jasmin, quinoa, lentilles corail et jaunes réunit des coopératives de producteurs des pays du Sud et de France.Le riz jasmin provient de la coopérative PMUAC au Cambodge et le quinoa, selon les récoltes, de COPROBICH en Équateur ou CECAOT en Bolivie. Les lentilles corail et jaunes proviennent de la coopérative QUALISOL engagée dans la charte Paysans d'ici. Cette charte milite pour un commerce équitable en France.Ses 10 minutes de cuisson et l'intérêt nutritionnel d'allier céréales et légumineuses ont de quoi convaincre de passer en cuisine !Ce que je défends : Une variété traditionnelle paysanne Les 4 000 paysans de l'union de coopératives PMUAC pratiquent une riziculture pluviale et artisanale, autour d'une variété ancienne très aromatique qui ne donne qu'une récolte par an. La SCOP ETHIQUABLE appuie le maintien de ce patrimoine agricole.Les riziculteurs de Mean Chey Agricultural Union et Ethiquable ont impulsé en 2018 un projet de commerce équitable qui valorise leur patrimoine agricole : culture artisanale et variété ancienne de riz. Le nombre de producteurs ne cesse d'augmenter. La coopérative met en place de nouvelles pistes de diversification des cultures. Ce nouvel essor est permis grâce au prix équitable. Ces paysans trouvent aujourd'hui une juste place dans une filière plus transparente.Un commerce équitable France L'activité bio de la coopérative QUALISOL a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agroécologiques sur leur ferme : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l'hiver, lâchers de parasitoïdes. Les résultats obtenus ont convaincu 450 producteurs de la région de suivre la voie de la bio. Le prix équitable des lentilles soutient la transition écologique. Origine : Cambodge, Equateur et FrancePoids net : 400 g