Description

Pur jus de Pruneau bio et équitable de la marque Paysan d'IciElaboré sur le principe de l'infusion à partir de pruneaux secs, sans sucre ajouté, ce jus de pruneau équitable et bio révèle un goût authentique de la prune d'Ente, cultivé dans le Lot-et-Garonne. Les conditions climatiques et les terroirs de la région ont fait de cette partie du Sud-Ouest une terre d'élection pour la culture de la prune d'Ente, une prune allongée rouge violacé à la chair juteuse et très sucrée. Trop souvent cantonné à ses vertus diététiques, le jus de pruneaux s'invite, bien frais, à tout moment de la journée.Les producteurs Depuis 1989, la CABSO porte des valeurs militantes autour du rôle de l'agriculture dans la société et de la reconnaissance du métier de paysan. Les 10 fermes adhérentes à la coopérative qui cultivent la prune d'Ente conservent leur dimension paysanne avec des cultures bio diversifiées.10 fermes adhérentes à la Cabso produisent et sèchent des prunes d'Ente. Elles conservent une dimension paysanne forte avec des cultures diversifiées : le pruneau est une culture de complément au sein d'assolements variés de fruitiers, céréales, maraîchage, élevage... 100% de leurs surfaces sont certifiées biologiques.Les pruniculteurs de la Cabso maîtrisent toutes les étapes du pruneau, de la production au séchage, voire à la fabrication pour certains (pruneau d'Agen réhydraté, pruneau mi-cuit, prune mi-cuite). Ils apportent un soin particulier à la qualité des fruits sélectionnés et se réunissent régulièrement pour partager ensemble techniques et expériences. Ils participent à la détermination de leurs prix, calculés en fonction de leurs coûts de revient.