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Description

Chocolat Noir Bolivie Grand Cru Alto Beni 95 % bio & équitable de la marque EthiquableFabriqué dans le GersCette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino au Pérou. Cette filière inédite dans le monde du chocolat donne plus de valeur ajoutée aux producteurs. Ce que je défends Plus de valeurs ajoutées pour les producteurs Le commerce équitable redonne aux producteurs haïtiens un rôle essentiel. Ils retirent plus de valeur de leur culture. Leur cacao issu de variétés anciennes retrouve ses lettres de noblesse. Les cacaoyers en Haïti sont des variétés anciennes typiques de la Caraïbe. Leurs fèves, si elles sont bien travaillées après la récolte, sont capables de donner un cacao fin et aromatique. La coopérative FECCANO s'est formée avec le commerce équitable à la fermentation des fèves. Elle les exporte directement à un prix équitable supérieur de 70% au cours local. Le cacao de cette tablette provient également de cinq autres projets de commerce équitable avec des coopératives de producteurs au Pérou. Poids net : 100 g