Description

Coriandre AB - Semences reproductibles bio produites par la Ferme de Sainte MarthePlante vivace au port buissonnant et aux feuilles découpées à l'odeur très prononcée qui parfument potages et crudités. Les graines ont un parfum épicé et agrémentent les viandes, poissons, sauces et liqueurs. La Coriandre, aussi appelée persil chinois ou persil arabe, est une plante aromatique originaire d'Europe et d'Asie. La coriandre est très intéressante en cuisine, car on consomme ses feuilles mais aussi ses graines.Les feuilles fraîches, à l'odeur très prononcée, parfument potages, crudités, poissons, et volailles. Elles sont très utilisées dans la cuisine orientale et asiatique.Les graines ont un parfum épicé et agrémentent les viandes, poissons, sauces, et liqueurs. Elles possèdent des vertus carminatives, apéritives, et digestives. Récolte de la coriandre Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, de la fin du printemps jusqu'à la fin de l'été, et les graines en septembre/octobre. Conservation Vous pouvez la faire sécher dans un endroit sec et aéré.