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Description

Chocolat Noir non torréfié 70% bio & équitable de la marque ETHIQUABLE le cacao cru a un goût singulier car son mode de fabrication bouscule le chocolat traditionnel. A la différence du cacao classique, les fèves du cacao ne sont pas torréfiées, seulement chauffées à moins de 45°. Le cacao cru riche en fibres conserve les propriétés nutritives de la fève. Il dégage des notes alcooliques et taniques caractéristique. VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g/100 mL) Valeur énergétique (kcal) : 577Valeur énergétique (kJ) : 2393Matières grasses : 43dont acides gras saturés : 27Glucides : 32dont sucres : 32 Fibres alimentaires : 14Protéines : 8Sel : <0.01 Poids net : 80g.