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Description

Chocolat Lait Praliné 34% Cacao bio et équitable de la marque Artisans du MondeDécouvrez un délicieux praliné noisettes fondant, gourmand enrobé de chocolat au lait fin ! Le sucre complet Mascobado, des Philippines, ajoute une délicate touche de caramel.Origine certifiées : Bolivie, Pérou (retrouvez l'histoire de nos producteurs à l'intérieur du paquet). Le sucre complet Mascobado des Philippines. Le savoir-faire unique de notre maître chocolatier Suisse. Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées, elles sont torréfiées, puis très finement broyées. Les ingrédients sont malaxés jusqu'à 78 heures (soit trois à six fois plus que d'habitude) dans une concheuse traditionnelle donnant aux chocolats une extrème onctuosité et permet de développer toute la palette des nuances aromatiques des cacaos. Nous entretenons une relation durable avec les producteurs permettant de certifier la traçabilité des échanges. Chaque produit garantit aux paysans une rémunération juste et un respect des droits humains.Poids net : 85 g