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Description

Café Congo GRAINS bio & équitable - 500 g de la marque ETHIQUABLE.Spécial machine expresso et percolateurCe café en grains pur arabica est cultivé sur les hauteurs du Lac Kivu, dans l'est de la République Démocratique du Congo. Issu de l'agriculture paysanne, ce grand cru africain est cultivé en agroforesterie, selon les standards bio et équitables.Spécialement torréfié pour machines expresso et percolateurs, il offre une tasse équilibrée, avec une belle harmonie d'amertume et d'acidité.Son profil aromatique dévoile :des notes végétales de petit pois frais, une touche boisée type sous-bois, et une pointe fruitée évoquant la poire mûre.Avec une intensité modérée de 6/10, ce café séduit par son caractère expressif et sa finale douce et élégante.Fabrication Une agriculture à taille humaine Coopérative de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans défortestation • Pratiques agroécologiques • Cueillette sélective à maturité Le savoir-faire des producteurs Procédé : café lavé • Séchage naturel au soleil • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires Torréfaction artisanale Torréfaction par petits lots • Durée : max. 15 minutes • Profil spécifique à chaque origine, pour révéler les arômes naturels du terroirNos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac. Cette coopérative a été reprise par ses salariés, avec notre soutien, pour préserver un savoir-faire engagé et les emplois locaux.Poids net : 500 g