Description

DVD "Une Eglise pour l'éternité" Un film de Louis-Marie Soubrier, Yvon Bertorello et Véronique Bréchot Narration : Michael Lonsdale Bonus : atelier de reliure-calligraphie-diaporama "Après des années de labeur commencé en 1991, les moniales lancent un audacieux chantier digne des moines bâtisseurs du Moyen-Age... Cette ultime étape viendra achever la maison de Dieu... C'est au Pesquié, lieu solitaire et paisible, situé dans le diocèse de Pamiers, sur les contreforts, que les moniales se sont installées pour mener leur vie de prière à la suite de Saint-Benoît..." L?Abbaye Notre-Dame du Pesquié est située au coeur des Pyrénées, à 10 km de Foix et est composée d'une cinquantaine de moniales bénédictines. Elle possède 40 hectares de prairies avec un troupeau de 20 vaches laitières. La situation géographique privilégiée leur offre un cadre paisible. La fromagerie assure sur place la transformation du lait et fabrique des fromages à pâte pressée non cuite (la tomme) et depuis 2014, leurs produits fromagers sont labellisés bio. Elles fabriquent également une grande variété de confitures, dont la pastèque-citron, la spécialité de l'abbaye et possèdent un atelier de reliure et de restauration des livres anciens.