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Description

Anchois entiers à l'huile d'olive vierge extra bio de la marque Phare d'EckmühlCes anchois entiers préparés à la façon des sardines sont issus d'une pêche responsable et côtière en Atlantique Nord-Est. Préparés à la main à Douarnenez en Bretagne, ils sont riches en oméga 3. Les anchois et les sardines sont 2 espèces cousines, souvent confondues. Les anchois sont davantage longilignes que les sardines avec un dos de couleur foncé, presque noir, et la démarcation de cette zone noire est très nette.