Description

POIREAU de Carentan 2 AB - Semences reproductibles bio produites par la Ferme de Sainte Marthe Variété très rustique et précoce au fût court de 20 à 25 cm (diamètre de 6 à 8 cm). Légume d'hiver et d'automne indispensable, il se consomme cuit en vinaigrette, gratiné, en tarte, dans les potages et potées. Le poireau de Carentan est une variété très rustique qui supporte parfaitement le froid et est lent à monter à graines au printemps. Les pieds du poireau de Carentan sont très courts, entre 20 à 25 cm pour un diamètre de 6 à 8 cm. Les feuilles sont larges et commencent à se séparer au-dessus du pied à environ 8 cm pour former un éventail. Le poireau est reconnu pour ses nombreuses vertus (digestif, antiseptique...), riche en vitamines, cuivre, fer, phosphore. Il est un légume d'automne et d'hiver indispensable. Il se consomme cuit, en vinaigrette, gratiné, en tarte, dans les potages et potées. Les Bonnes Associations : Il est de coutume de cultiver les poireaux entre les rangs de carottes. Ces deux plantes s'entendent à merveille : l'odeur du poireau éloigne la mouche de la carotte, tandis que la présence de carottes repousse la teigne du poireau. Les Ennemis La teigne ou mouche mineuse du poireau : utiliser un voile anti-insectes en prévention, ou des phéromones contre le ver du poireau.