Alimentation, boissons et tabac > Aliments > Épices et assaisonnements

Description

Romarin du Massif des Corbières bio & équitable de la marque Paysans d'ici Ce romarin particulièrement aromatique a poussé à l'état sauvage dans le Massifs des Corbières. Sa cueillette demande un travail consciencieux de prélèvement pour que la végétation se regénère.Nous avons choisi une boite en carton recyclé avec un couvercle biodégradable et compostable provenant de la valorisation de produits agricoles pour en conserver les subtiles arômes. Des plantes sauvages bio ? Les plantes bio issues de la cueillette sauvage sont soumises à des contrôles strictes. Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l'organisme de certification bio, Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette.Ecocert opère des contrôles sur place pour s'assurer également que la récolte n'affecte pas la stabilité de l'habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte. Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative. Les producteurs : La cueillette sauvage est l'activité fondatrice de la Sicarappam qui est la première coopérative de cueilleurs professionnels en France. Elle a débuté en 1987 avec la gentiane puis s'est élargie à toute une gamme de plantes sauvages, connues pour leurs propriétés. Les cueilleurs de la Sicarappam travaillent selon un cahier des charges précis. Ils travaillent pour le maintien d'une biodiversité et entretiennent leurs sites de cueillette afin de retrouver les années suivantes un potentiel équivalent, voire supérieur. La charte paysans d'ici : - soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique. - soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire. - met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée. Poids net : 30 gOrigine : Massif des Corbières, Pyrénées-Orientales (France)