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Description

Hericium : Définition & Histoire L'Héricium, considéré comme super-aliment, est un aliment d'origine naturelle à la valeur nutritionnelle exceptionnelle. Il contient une forte teneur en nutriments, dont des acides aminés, des protéines, des fibres, des polysaccharides, des vitamines et minéraux. Il est idéal en complément d'une alimentation équilibrée et saine. Outre ses qualités nutritives, l'Hericium présente de véritables atouts et de ce fait est très apprécié en phytothérapie chinoise et en mycothérapie. Cultivé en Asie, ce champignon est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires, bienfaisantes pour la mémoire et pour son action dans la régénérescence des neurones. D'après certaines légendes de l'Asie de l'Est, la consommation d'Hericium permettrait d'avoir des nerfs d'acier, une mémoire hors normes et de meilleures fonctions cognitives. En effet, ce champignon aussi appelé "champignon de la mémoire" apparaît être un précieux allié pour le système nerveux. Il compte des dérivés phénoliques, les erinacines et les héricénones, qui activent la fabrication d'un facteur de croissance essentiel aux cellules nerveuses et rétiniennes. Ce facteur de croissance, appelé NGF ou neuronal Growth Factor, participe au maintien des fonctions normales des nerfs. Il est utilisé pour ses effets sur la régénérescence des neurones et les capacités cognitives (mémoire, concentration). De plus, dû à la présence dans le champignon de polysaccharides, il a une action régulatrice du système immunitaire, anti-inflammatoires et antioxydantes. D'autres actifs antioxydants, comme le threitol et le D-arabinitol, participent à une meilleure protection contre l'attaque des radicaux libres. Il aide ainsi à combattre le stress oxydatif et le vieillissement des cellules. Grâce à sa composition unique, ses effets sont aussi bénéfiques sur le système digestif, en particulier sur le foie et le microbiote. Il contribue ainsi au confort intestinal et au système immunitaire en favorisant la prolifération de " bonnes bactéries " Culture et récolte du champignon Héricium L'Hericium (ou Hydne Hérisson ou Crinière de Lion) est un champignon très rare à l'état sauvage, qui pousse sur le chêne, le hêtre et l'érable. Il se nourrit de leurs nutriments pour son développement. L'Hericium est récolté à la main à la meilleure période de l'année (juillet/octobre) pour une teneur optimale en substances vitales. Il provient de la région traditionnelle la plus propice à la culture des champignons vitaux. Les bienfaits de l'Héricium BIO en poudre : Anti-inflammatoire : activation des cellules immunitaires au cours de la réaction inflammatoire Antioxydant : le threitol et le D-arabinitol bénéficient de propriétés antioxydantes et ainsi réduit le niveau de stress oxydatif Régénération nerveuse : Certains composés, tels que les erinacines et les héricénones, stimulent la synthèse du facteur de croissance des nerfs (NGF). Ce facteur de croissance est impliqué dans la croissance, la prolifération et la survie d'un certain nombre de neurones.